Hoa chuối là 1 loại thực phẩm có nhiều trên thị trường dân dã, hoa chuối hay còn gọi là bắp chuối được dùng làm nhiều món ăn, dễ dàng tìm thấy nhất là món rau nộm hoặc khi ăn rau sống kèm theo với búp chuối là nhiều món ăn chay và mặn khác rất ngon. Hoa chuối ngoài việc ngon, dễ tìm, bên cạnh đó, búp hoa chuối lại có rất nhiều đặc trưng có lợi cho cơ thể. Chúng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ có thai mà ít người biết đến. Sau đây cẩm nang du lịch chia sẻ bài viết "Tổng hợp các công dụng bất ngờ của món ăn từ hoa chuối" mà bạn nên quan tâm

Sử dụng bắp chuối nào là ngon nhất?
Chuối hột hay chuối chát thì hoa chuối này được cho là ngon nhất theo ý kiến của nhiều người dùng. Bởi đặc tính mát, ngọt và trắng của búp chuối chát (hay gọi là chuối hột) rất là đảm bảo. Một loại bắp chuối nữa hay dùng đó là bắp của gống chuối mốc (theo cách gọi của miền trung) dùng rất tốt, tuy nhiên loại bắp chuối này màu hơn sẩm, đậm, cho nên màu của món ăn được chế biến từ bắp chuối mốc chưa được đẹp mắt lắm. Riêng hoa chuối lùn thì khá chát, nếu luộc chầng sơ qua nước sôi rồi vắt ráo nước thì có thể xào tỏi hay chế biến cũng chấp nhận được.

Tăng sản lượng sữa - Tốt cho phụ nữ đang cho con bú
Bắp chuối đặc biệt tốt cực kỳ dành riêng cho các bà mẹ đang cho con bú, món ăn chế biến từ bắp chuối giúp tăng nguồn cung cấp sữa mẹ. Bà mẹ mới sinh nào cũng mong muốn cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ, nhưng không phải ai cũng có nhiều sữa cho bé. Bắp chuối có tác dụng kích thích tuyến sữa, giúp các bà mẹ nuôi con tốt hơn. Bạn có thể chế biến nhiều món từ bắp chuối để đổi vị. Có nhiều cách làm món ngon từ búp chuối như gỏi bắp chuối, bắp chuối non như nấu canh hoặc canh hầm, hay dùng bắp chuối xắt nhỏ, luộc chín sau đó trộn với mè làm gỏi hoa chuối...

Mau lành vết thương sau sinh: tác dụng chữa bệnh bất ngờ từ hoa chuối
Hoa chuối còn có chứa ethanol trong thành phần rất có lợi trong việc thúc đẩy tiến trình mau lành vết thương khi sinh. Ngoài ra, hoa chuối còn hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, do đó ngăn ngừa nhiễm trùng. Bạn nên ăn nhiều món ăn chế biến từ hoa chuối trong thời kỳ mang thai giai đoạn sắp sinh sẽ có được những lợi ích này. 

Chống lại các gốc tự do gây bệnh
Các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh và làm hỏng chúng, dẫn đến các vấn đề như bệnh tim, ung thư và lão hóa da. Bắp chuối giàu chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và ngăn cản chúng làm tổn hại đến các tế bào cơ thể.

Tốt cho đường ruột
Bắp chuối là thực phẩm giàu vitamin, nhất là vitamin A, C và E, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho những người có vấn đề về đường ruột và dạ dày của bạn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và hiệu quả hơn. Đó là lý do mà những người có tiền sử các bệnh về tiêu hóa hay đường ruột nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày.

Giảm cân
Súp làm từ bắp chuối hỗ trợ giảm cân. Chỉ cần thêm bắp chuối với tỏi, gừng, rau mùi và lá vào nồi súp. Dùng nó 4-5 lần một tuần sẽ mang lại kết quả giảm cân thành công ngoài mong đợi.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Bắp chuối rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, ăn bắp chuối luộc có thể làm giảm lượng đường huyết nhờ lượng chất xơ trong bắp chuối khá cao. Nó cũng làm tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể. Đây là loại thực phẩm hoàn hảo cho bệnh nhân tiểu đường, khi bệnh nhân tiểu đường ăn hoa chuối, lượng đường trong máu sẽ giảm xuống nhanh chóng. Insulin là một hormone trong cơ thể, do tuyến tụy sản xuất để điều chỉnh lượng đường trong máu. Chúng ta bị tiểu đường là do có quá nhiều đường trong máu, trong khi đó insulin được sản xuất không đủ để điều chỉnh. Khi ăn hoa chuối, bạn sẽ không cần lo lắng lượng đường trong máu tăng lên nữa.

Chống lão hóa, phòng ngừa ung thư hiệu quả
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng hợp chất methanol trong hoa chuối có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho cơ thể, phòng ngừa các căn bệnh nghiêm trọng như ung thư. Còn đối với phụ nữ, hoa chuối được ví như vị thuốc tự nhiên chống lại quá trình lão hóa, duy trì sự tươi trẻ cho cơ thể.

Giảm huyết áp và lo lắng
Hoa chuối hoạt động như một chất chống trầm cảm tự nhiên. Chúng rất giàu magiê, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng mà không có bất cứ tác dụng phụ nào như các loại thuốc chống trầm cảm mang lại. Giúp giảm bệnh rối loạn thần kinh khi Ăn bắp chuối hằng ngày cũng có thể giúp ngăn ngừa các rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson và Alzheimer vốn là những bệnh gốc tự do gây tổn thương mô thần kinh.

Món ăn ngon từ hoa chuối, công dụng bất ngờ của búp chuối, tác dụng chữa bệnh bất ngờ từ hoa chuối

Nếu cảm thấy lo âu thì bạn nên ăn các món chế biến từ bắp chuối vì chúng có chứa magiê, giúp giảm lo lắng và kích thích tinh thần. Ngoài ra, Magiê trong hoa chuối cũng có khả năng làm giảm huyết áp cao – nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, đột quỵ.


Ngừa ung thư và tim
Bắp chuối chứa tannin, axit, flavonoid và chất chống oxy hóa khác, giúp chống lại các gốc tự do và loại bỏ các tổn thương oxy hóa dẫn đến bệnh ung thư và bệnh tim.

Chữa bệnh thiếu máu
Hoa chuối là thực phẩm rất giàu chất sắt, được biết đến như là một loại thức ăn giúp tăng hemoglobin trong cơ thể. Hemoglobin được sử dụng để vận chuyển oxy từ phổi đến các phần còn lại của cơ thể bạn. Sắt là một phần không thể thiếu trong các chức năng cơ thể. Nếu bạn không có đủ chất sắt, cơ thể sẽ không thể tạo ra đủ các tế bào màu đỏ, dẫn đến thiếu máu.

Điều hòa kinh nguyệt
Hoa chuối có khả năng điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt vì chúng làm tăng mức độ progesterone. Mức độ progesterone cao là nguyên nhân gây nên một số triệu chứng như đầy hơi, đau ngực, tâm trạng ủ rũ ở phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt. Việc ăn hoa chuối đều đặn sẽ giúp ổn định chu kỳ kinh nguyệt mỗi tháng. Progesterone là một hormone quy định những chức năng quan trọng trong cơ thể phụ nữ, cụ thể là điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt, duy trì sức khỏe thai kỳ và chuẩn bị tốt nhất cho cơ thể để thụ thai.

Giúp giảm chảy máu kinh nguyệt
Một số phụ nữ gắp Hội chứng tiền kinh nguyệt PMS nặng, trong khi số khác bị chảy máu nhiều. Một chén bắp chuối nấu chín cùng với sữa đông hoặc sữa chua có thể giúp đối phó với những vấn đề này. Sự kết hợp này làm tăng hóc môn progesterone trong cơ thể và làm giảm chảy máu.

Chống nhiễm trùng
Hoa chuối mọc tự nhiên có khả năng chống nhiễm trùng dựa trên chiết xuất ethanol. Một trong những chức năng tốt nhất của bắp chuối là điều trị các bệnh nhiễm trùng. Bắp chuối chứa ethanol ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh và cũng có thể chữa lành vết thương tự nhiên. Các chất chiết xuất có khả năng ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn gây bệnh như vi khuẩn gây bệnh tụ cầu khuẩn, viêm họng... Ngoài ra, theo một nghiên cứu, chiết xuất ethanol từ bắp chuối có thể hạn chế sự phát triển của ký sinh trùng sốt rét.

Bài viết: Tổng hợp các công dụng bất ngờ của món ăn từ hoa chuối

Nguồn: sưu tầm từ internet